"Le Ricette di Nonna Rosa"

Ottobre 29, 2018

Tartare di pomodori con spuma di mozzarella

Ingredienti: 400 g di pomodori datterini 2 mazzetti di basilico 2 cucchiai di aceto di mele 3 cucchiai di olio extravergine 200 g di mozzarella Granarolo […]
Ottobre 16, 2018

Fusilli al sugo e mozzarella di bufala

I fusilli al pomodoro con la mozzarella di bufala sono uno di quei piatti tipici della Domenica irrinunciabili, soprattutto se li facciamo gratinare al forno! Ingredienti […]
Settembre 14, 2018

Carpaccio di mozzarella di bufala

Eleganza e gusto, ecco come presentare un piatto di presentazione per la rinomata mozzarella di bufala. Ingredienti per 4 persone: 400 gr mozzarella 20 gr pinoli […]
Marzo 28, 2018

Coniglietti di mozzarella di bufala

Un antipasto di Pasqua molto sfizioso e simpatico, facile e veloce da preparare, vi farà fare un figurone! Ingredienti: 5 mozzarelle piccole (50 g ognuna) 10 […]
Marzo 16, 2018

Polenta con mozzarella e prosciutto

Un antipasto o un piatto per un aperitivo sfizioso che si prepara in soli 5 minuti! Ingredienti per 6 persone : 800 g di Polenta pronta […]
Febbraio 9, 2018

Paccheri alla sorrentina con mozzarella di bufala

Un primo piatto gustoso, tipico della cucina mediterranea italiana e dai sapori molto genuini. Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla tagliata a pezzettini 1 carota tagliata […]
Gennaio 16, 2018

Panzerotti napoletani

Un tradizionale spuntino campano che è testimone di una lunga tradizione. Come ogni ricetta tipica, anche a questa si legano diverse notizie sulle origini, sembra infatti discenda dalle crocquettes […]
Dicembre 29, 2017

Cake di pane e mozzarella di bufala

Una deliziosa ricetta, facile da preparare e adatta ad ogni occasione. Successo a tavola assicurato. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di pane a fette (circa […]
Dicembre 21, 2017

Melanzane al forno con mozzarella di bufala e alici

Un contorno sfizioso ed invitante, facile e veloce da preparare, ma soprattutto un gusto unico per il palato. Ingredienti per una teglia media 1 melanzana nera […]
Novembre 24, 2017
pasta allo scarpariello

Pasta allo scarpariello, il primo piatto che unisce tradizione e sapore

La pasta allo Scarpariello nacque nei Quartieri Spagnoli, lì infatti un tempo vi erano moltissime fabbriche di scarpe dove lavoravano i cosiddetti “scarpari”, ovvero  i calzolai che ogni […]
Novembre 22, 2017

Mozzarella di bufala ripiena

Una ricetta sfiziosa e veloce da preparare, la mozzarella di bufala qui fa da piatto! La mozzarella ripiena porta in tavola la creatività.   Ingredienti x 4 […]
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