Una deliziosa ricetta, facile da preparare e adatta ad ogni occasione. Successo a tavola assicurato.
Prendete uno stampo da plumcake di circa 22 cm, foderate con carta da forno.
Prendete una ciotola e sbattete le uova con il latte e immergetevi le fette di pane, tenete da parte le fette in eccesso che utilizzerete come coperchio.
Lavate i pomodorini, asciugateli, tagliateli a metà e in una ciotola conditeli con olio,sale, grana e basilico.
Distribuiteli sullo strano di panel, sistemat esopra la treccia di ozzarella di bufala poddere san vincenzo interra, completat con i pomodori rimasti e salate leggermente.
Adagiate le fette di pane tenute da parte sui pomodorini, fungendo così da coperchio.
Cuocete in forno preiscaldato a 200°C per circa 45 minuti.
Sfornate il cake e servitelo tagliato a fette.
