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      • admin
      22 Novembre 2017
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      • secondi piatti
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      Mozzarella di bufala ripiena

      Una ricetta sfiziosa e veloce da preparare, la mozzarella di bufala qui fa da piatto! La mozzarella ripiena porta in tavola la creatività.   Ingredienti x 4 […]
      24 Novembre 2017
      pasta allo scarpariello
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      Pasta allo scarpariello, il primo piatto che unisce tradizione e sapore

      La pasta allo Scarpariello nacque nei Quartieri Spagnoli, lì infatti un tempo vi erano moltissime fabbriche di scarpe dove lavoravano i cosiddetti “scarpari”, ovvero  i calzolai che ogni […]
      10 Gennaio 2018
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      • secondi piatti
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      Uova strapazzate con mozzarella

      Viene l’ aquolina in bocca solo a leggerne il titolo! Ingredienti per 4 persone: 5 uova 2 pomodorisodi e maturi 2 cucchiai parmigiano reggiano grattugiato 2 mozzarellemedie olio d’oliva sale Preparazione: Tritate […]
      16 Gennaio 2018
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      • antipasti
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      Panzerotti napoletani

      Un tradizionale spuntino campano che è testimone di una lunga tradizione. Come ogni ricetta tipica, anche a questa si legano diverse notizie sulle origini, sembra infatti discenda dalle crocquettes […]
      16 Aprile 2018
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      • dolci
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      Bavarese allo yogurt di bufala

      Oggi parliamo di un dessert al cucchiaio molto famoso in Francia, diffuso ormai anche in Italia, la bavarese. Una ricetta semplice, che però oltre al solo […]
      23 Maggio 2018
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      • secondi piatti
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      Bocconcini di mozzarella di bufala fritta

      La mozzarella di bufala è un alimento molto versatile, da mangiare fresca con un filo d’olio abbinata al pomodoro, farne l’elemento chiave di un’insalata o cucinarla! […]
      10 Agosto 2018
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      • antipasti
      • ricette
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      Spiedini di mozzarella di bufala

      Una ricetta a base di una panatura fragrante e un morbido ripieno. Ingredienti per 6 persone: • 120 g di pancarrè o pane da tramezzini • […]
      29 Ottobre 2018
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      • antipasti
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      Tartare di pomodori con spuma di mozzarella

      Ingredienti: 400 g di pomodori datterini 2 mazzetti di basilico 2 cucchiai di aceto di mele 3 cucchiai di olio extravergine 200 g di mozzarella Granarolo […]

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